Mahlgang

Mahlgang

Mahlgang, eine Mahlmaschine, die das Getreide zwischen zwei Steinen (Mühlsteinen) zerdrückt und zerreibt; von diesen ist der eine (gewöhnlich der untere) fest, während der andere (obere) sich um eine vertikale Achse dreht und verstellbar ist. Das Material der Steine ist Sandstein, Basalt, Granit, Porphyr, Südwasserquarzit (bes. französischer) u.a. Den mahlenden Flächen der Steine sind tiefe radiale Furchen zur Abführung des Mahlgutes eingemeißelt [Abb. 1111]; zwischen diesen Furchen erhalten die Flächen feine Riefen.


http://www.zeno.org/Brockhaus-1911. 1911.

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  • Mahlgang [1] — Mahlgang, Zerkleinerungsmaschine, aus zwei flachen, kreisrunden, aufeinander liegenden Steinscheiben (s. Mühlsteine) bestehend, von denen entweder die obere (Oberstein) oder die untere (Bodenstein) sich mit einer senkrecht zur Steinfläche… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Mahlgang [2] — Mahlgang, Zerkleinerungsvorrichtung, die trotz der großen Bedeutung, die die Hartgußwalzenstühle erlangt haben, noch für verschiedene Zwecke mit Vorteil verwendet wird. In nebenstehender Figur ist ein moderner Mahlgang schematisch dargestellt.… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Mahlgang — Mahlgang, so v.w. Gang 3)– 5) …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Mahlgang — (Mahlgut), s. Mühle …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Mahlgang — Ein Mahlgang ist eine der ersten Zerkleinerungsmaschinen der Menschheit. Sie ist technisch durch die Walzenmüllerei (Walzenstuhl) verdrängt worden. Zeichnung: Mahlgang (Britzer Müller Verein) 1=Steinspindelrad, 2=Vorratsbehälter, 3=Steinspindel,… …   Deutsch Wikipedia

  • Mahlgang — Mahl|gang 〈m. 1u〉 Maschine (urspr. ein Paar von Mühlsteinen), die das Mahlgut zerreibt; Sy Mühlgang * * * Mahlgang,   Einrichtung in den alten Wind und Wassermühlen. Über einem unteren festen, waagerecht liegenden Bodenstein drehte sich der… …   Universal-Lexikon

  • Mahlgang — Ein einziger Mahlgang ist besser als ein Meier (grosser Acker )hof. (S. ⇨ Klapstock.) – Schambach, II, 117 …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Mahlgang, der — Der Mahlgang, des es, plur. die gänge, ein Gang in den Mühlen zum Mahlen; zum Unterschiede von einem Graupengange, Öhlgange u.s.f. S. Gang …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Mahlgang — Mahl|gang, der (Technik) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Mühlstein — Ein Mahlgang ist eine der ersten Zerkleinerungsmaschinen der Menschheit. Sie ist technisch durch die Walzenmüllerei (Walzenstuhl) verdrängt worden. Zeichnung: Mahlgang (Britzer Müller Verein) 1=Steinspindelrad, 2=Vorratbehalter, 3=Steinspindel, 4 …   Deutsch Wikipedia

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